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新潟県は、本州の日本海海岸に位置しています。北東から南西に伸びる細長い地形が特徴です。面積は第五位の1,258,418㎢。

人口は15位の222.7万人。県庁所在地は新潟市。山形県、福島県、群馬県、長野県、富山県に隣接しています。気候は県内全域が日本海側気候に属しており、豪雪地帯の指定を受けています。津南町や十日町市、魚沼市などでは積雪深野の平均値が2メートルを超える程です。

日本三大花火大会が開催されることで有名な長岡市の他に、ブランド米「コシヒカリ」などのお米で有名な新潟県は産出額が全国一位です。県庁所在地の新潟市では、新潟空港や高速道路、上越新幹線により首都圏と直結しているなど、アクセスが充実しています。

新潟の人気スポットは、長岡まつり大花火大会、国営越後丘陸公園、苗場スキー場、カーブドッチワイナリー、悠久山公園、新潟県立歴史博物館、弥彦山、新潟せんべい王国、トキの森公園、新潟県立近代美術館、新津鉄道美術館、佐渡西三川ゴールドパーク、新潟県立自然博物館、湯沢高原、神立高原スキー場、尖閣湾揚島遊園、越後のお酒ミュージアムぽんしゅ館、妙宣寺、大野亀、山古志アルパカ牧場、新潟歴史博物館みなとぴあ、白山公園、やすらぎ提、寺泊中央海水浴場、新潟市水族館マリンピア日本海、湯沢高原アルプの里高山植物園、七浦海岸、今代司酒造株式会社(見学のできる酒蔵)、白鳥公園、東公園、にぎわい市場ピアBandai、かぐらスキー場、道の駅 新潟ふるさと村バザール館、たらい舟力屋観光汽船、糸魚川ジオステーションジオパル、オアシスストロベリーファーム、トキの森公園、長岡戦災資料館、アオーレ長岡、大鳥居、上信越高原国立公園、鳥屋野潟、雲洞庵、Befcoばかうけ展望室、佐渡金山遺跡、エンゼルグランディア越後中里、道の駅マリンドリーム脳生、宝蔵寺、上越市立水族博物館うみがたり、北方文化博物館新潟分室、三国街道、佐渡本間家能舞台、班尾高原スキー場、弥彦 桜井郷 さくらの湯、二宮神社、深層湯温泉 紫雲の郷、笹ヶ峰牧場、イヨボヤ会館、正法寺、春日山城跡、日本海フィッシャーマンズケープ、白根グレープガーデン、佐和田海水浴場、新潟空港、大源田キャニオンキャンプ場、朱鷲メッセ 新潟コンベンションセンターなど。

新潟のグルメは、お米、日本酒、枝豆、へぎそば、笹団子、タレかつ丼、半身唐揚げ、長岡生姜醤油ラーメン、新潟濃厚味噌ラーメン、新潟あっさり醤油ラーメン、三条カレーラーメン、妙高赤倉温泉レッド焼きそば、糸魚川ブラック焼きそば、上越ホワイト焼きそば、魚沼グリーン焼きそば、ぽっぽ焼き、のっぺ、塩引き鮭、わっぱ飯、栃尾の油揚げ、のどぐろ炙り丼、ベニズワイガニ、柏崎鯛茶漬け、活南蛮海老、笹川流れの岩牡蠣、はらこ丼、いごねり、しょうゆおこわ、きりざい、鮭の焼き漬け、ぜんまいの煮物、かきあえなます、かんずり、車麹の煮物、煮菜、干し大根漬け、けんさん焼き、佐渡の煮しめ、三角ちまき、ずいきの酢漬け、くじら汁、なまぐさこうこ、冷やし汁みそ仕立て、ふぐの子の粕漬け、ふかしなす、あんぼ、竹の子汁、いもみそ、飯すし、赤かぶ漬けなど。

新潟のお土産は、にいがた匠の杜 朱鷺の子 ルレクチェ、大阪屋 万代太鼓、浪花屋製菓 化粧箱ピー入り柿の種、新潟森林農園 笹団子 つぶあん、亀田製菓 サラダホープ4種ミックス、長命堂飴舗 飴もなか、菜菓亭 河川蒸気、あやめコーポレーション あやめぽっぽ焼き、越後銘販 南蛮えび煎餅、浅草屋フーズ 安田牛乳ラングドシャ、お菓子の龍宝堂 なごり雪、新潟交通商事 お米クッキー 新潟県産新之助米使用、瑞花 うす揚 えび味、加島屋 さけ茶漬、阿部幸製菓 柿の種のオイル漬け にんにくラー油、みかづき みかづきのイタリアン、永徳 鮭の酒びたし、小嶋屋総本店 布乃利へぎそば、新潟交通商事 万代シティ バスセンターのカレー、加島屋 貝柱のうま煮、三幸 北海の華 サーモン塩辛など。

新潟の大学は、新潟大学、新潟県立大学、新潟国際情報大学、長岡大学、新潟工科大学、新潟薬科大学、新潟医療福祉大学、新潟経営大学、敬和学園大学、新潟青陵大学、新潟産業大学、上越教育大学、長岡造形大学、長岡技術科学大学、新潟工業短期大学、新潟県立看護大学、新潟中央短期大学、国際大学、事業創造大学院大学新潟キャンパス、日本歯科大学、県立新潟女子短期大学など。

新潟の路線は、大糸線、羽越本線、越後線、上越新幹線、上越線、信越本線、只見線、北陸新幹線、白新線、飯山線、磐越西線、米坂線、弥彦線、北越急行ほくほく線、あいの風とやま鉄道線、日本海ひすいライン、妙高はねうまライン、しなの鉄道北しなの線、弥彦山ロープウェイなど。